如果西红柿的颜色表现为深红色，且果蒂暗淡发黄，摸起来软硬适中，像这种西红柿就是，自然生长成熟的，品质比较好，在购买时，遇到这种西红柿放心购买就对了。第二，看西红柿的顶部。
在购买西红柿时，要用手拿起来观察一下，如果西红柿的顶部是凸出来的，则说明是公的西红柿，反之，若西红柿的顶部是凹陷下去的，这种就是传说中的母西红柿了。像这种西红柿，果肉都比较肥硕，并且鲜嫩多汁，用来做菜或生吃都非常适合。
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除此以外，我们还要看一下西红柿表面的小斑点，若斑点排列比较密集，看起来星星点点的，这种西红柿就是沙瓤的，口感比较好。看一下西红柿的形状。在市场上，有一些瓜农为了提高他的产量，在培育的过程中，常常会使用大量的生长激素，或者是催熟剂，像这种打了药剂的西红柿，一般果蒂都会比较肥大另类，同时水分含量会比一般的西红柿还要多，比较容易腐烂。而那种顶部凹凸不平，很不平整的西红柿，则有可能是它的品种问题。
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当然，还有一种可能，那就是商家为了让西红柿更早的进入市场，就会对西红柿进行催熟，这种西红柿果蒂叶会很长，并且形状不是特别的规整。综上所述，我们在购买西红柿时，要挑选顶部凹陷下去的。
同时还要看起来比较圆润饱满，并且果蒂的颜色比较暗淡泛黄的，这种西红柿就是自然生长成熟的，果肉沙甜可口。好了，以上就是今天小编为大家带来的西红柿辨别小方法，你学会了吗？以后购买时，记得多留一个心眼哦。
总结：
当我们去到菜市场中，购买西红柿时，一看其颜色，二看其顶部，三看其颜色，掌握好这个小方法，保证你买到的西红柿一般不会太差，如果你已经学会的话，记得分享给周围的朋友，让他们也学习一下叭。返回搜狐，查看更多