《空中浩劫》會以模擬演出的方式，分別以乘客、機師等不同人的視角，从事故发生前一段时间到事故發生、後續善後及調查為止，重現事件的整個過程。[3][4]
在片中會穿插對於乘客及機師的訪談（若有生還者願意受訪時）或播放航空交通管制錄音（若有事故發生時錄音，且相關單位允許公開時），另外也會訪問空难調查人員、目擊者、相关人员的家属等。取材以事故調查報告及相關新聞報導為主；若因調查單位不公開報告以致無法取得事故調查報告時，則會徵詢相關專家的說法以拼湊出全貌。
同時，為了讓觀眾了解相關事故的發生原因，片中會加入相關航空知識的简介。
《空中浩劫》會對於飛機外觀、航空公司塗裝、空服員制服、機場等做考究，但也並非100%做到與當時完全一樣，偶有不相符之處，比如飞机驾驶舱混用，飞机外貌混用，飞机涂装使用错误，宽体机事故使用窄体机机舱等。另外，早期的集數有較多重複使用的片段（如大雨中的跑道畫面）。模擬演出時，會找與當事人相貌近似的演員來扮演該角色。