一边吃馒头一边喝水在营养学上并没有好或不好的说法，因为馒头和水并不冲突，所以可以根据自身需要选择吃馒头时是否喝水，但应注意适当喝水，以免出现腹胀。
馒头是一种由面粉制成的主食，其中含有较多淀粉、碳水化合物、膳食纤维、纤维素等营养成分。当淀粉在身体内经肠道消化吸收转化为糖时，身体的血糖就会上升，从而可以使人体保持充足的活动力。
水是人体不可或缺的一部分，大多数情况下，水本身与其他食物并不会产生冲突，并且人体自身也有较多水分，所以在吃馒头时可以喝水，也没有好或不好的说法。
如果在吃馒头时自觉口腔内比较干燥，则可以适当喝一些水缓解，如果在吃馒头时没有口干的感觉，那么也可以不喝水。但应注意，如果喝水应确保适量，以免水分摄入过多导致腹胀，并且馒头在吸水后也会增大体积，可能会导致腹胀加重。
日常生活中如果吃馒头时喝水引发了身体不适，应注意立刻停止进食，然后可以适当活动帮助食物消化，这样对缓解症状会有帮助，必要时可到医院内科就诊。